蛏子的做法大全在家就能做的蛏子

2016.08.30 来源: 互联网大字

蛏子是很好吃的海鲜食品，蛏子味道鲜美，营养丰富，所包含的营养成分对人体有很大的好处，很多人都喜爱吃蛏子，但是不知道怎么做蛏子，那么今天小编就为大家介绍一下蛏子的做法大全。希望大家喜欢。

葱姜炒蛏子

材料：蛏子一斤。

配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝。

做法

1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分;

2、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大*爆炒;

3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。

小诀窍

**贝类易熟，一定要大*爆炒，放调料时，尽量快一点，起锅晚了，蛏子肉也就老了。

麻辣蛏子

材料：蛏子，干辣椒，花椒粒，花椒粉，盐，葱，姜，蒜，黄酒。

做法

1.蛏子洗干净，倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒)，壳子打开就马上捞出;

2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线(看图，具体不知叫啥名)，沥干水分;

3.蒜切碎粒，姜切丝，量比正常做菜要多一些;

4.热锅冷油，放干辣椒，花椒粒，姜，蒜，小*爆香;

5.倒入沥干的蛏子，大*爆炒几下，喷少量黄酒，放盐和花椒粉，撒小葱，起锅～～

蚝油蛏子

材料：蛏子，葱，姜，红辣椒，蚝油，胡椒粉。

下一篇没有了

加盟澳洁干洗总部扶持轻松创业

干洗店是年轻人必要的一种生活方式，在这里不仅能够提供衣物的清洁服务，还能对衣服进行保养。澳洁干洗作为...

金火旺木炭机环保的好机械

众所周知，环保项目收益可观，但是很多人对于此行业还并不是太了解，所以会摸不着头脑。金火旺木炭机是投资...

年轻人回农村干什么好？

年轻人回农村能干什么?年轻人想回农村创业是不错的选择，但是选择创业项目至关重要。金火旺机制木炭机是环...

澳洁洗衣店加盟费用标准多少

澳洁洗衣店加盟费用标准多少?澳洁洗衣店加盟赚钱吗?人们的生活水平在不断的提高，很多人购买贵重衣物的也...

爱亲母婴生活馆的市场前景如何?

爱亲母婴生活馆的市场前景如何?特殊的时期与特殊的国情造就了中国孕婴产业的巨大商机，也造就了一批特殊的...

今年的家具生意怎么样?

檀宗红木家具，有自己的研发团队，可满足消费需求，加上产品的高品质和时尚简约的设计，檀宗红木家具让人们...

蛏子的做法大全 在家就能做的蛏子