波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别

2016.08.29 来源: 互联网大字

当你品味一款美味的葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那么喝起来酒的口感也会大打折扣!喝什么酒就要选择什么样的杯子。市面上的红酒杯是多种多样的。那么波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别是什么呢?

波尔多酒杯：特点在于它的杯口锥度比较小,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。

勃艮第酒杯：它的**特征就是肚子大，相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，更易于散发葡萄酒的香气，适用于餐酒。

笛形香槟杯：特点是它比较细长，适合盛载香槟酒，因为笛形杯身可令酒的气泡不轻易散掉，令香槟更可口。

波尔多杯和勃艮第酒有什么不同?

我们对葡萄酒的品赏通常是通过鼻子和舌头，鼻子是闻香，舌头是尝酒。人的舌头有4个味觉区：舌尖对甜味*敏感，舌面中前部对咸味敏感，舌面后部对苦味敏感，舌头的两侧则对酸度敏感(大家可在今后品尝葡萄酒时认真分辨感受)。

上等的葡萄酒杯就是通过合适杯形的引导，酒液可以流向舌头上*适宜的味觉区。比如用波尔多酒杯，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁 (苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡;如果用勃艮第酒杯喝黑皮诺葡萄酒，酒入口时会先接触到舌尖，令人**时间感受到它的特质——果味、甜味浓郁。

波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别，相信大家都了解起来了!记住喝什么酒就要学会选择什么样的杯子!

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