光绪年间风靡至今的小吃糕粑

2016.08.26 来源: 互联网大字

糕粑是贵阳的地方汉族糕类名小吃之一，清光绪年间由贵阳卢姓*创，至今已有100多年历史。它外形方正，松泡似雪，糕馅精制，甜美可口。

糕粑洁白，藕粉透明，口味甜香、细滑爽口。

据记载，在清光绪末年贵阳市有一姓卢的，*先创制此品，风行一时，有“卢糕粑”之称。卢死后，无后人继承，中断约20多年。直到1926年，李氏兄弟(李光耀、李光鼎)才模拟制出，生意兴隆，因此改称“李糕粑”。

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