咖喱牛肉饭的做法营养咖喱牛肉味道香

2016.08.24 来源: 互联网大字

咖喱牛肉饭是很多人喜爱吃的美食，牛肉中的含有大量的蛋白质和很多的营养价值，小孩和青少年可以多多食用牛肉，增强体魄，那么大家知道咖喱牛肉饭的做法吗?咖喱牛肉饭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下咖喱牛肉饭的做法大全。

咖喱牛肉

材料：牛肉洋葱一个土豆中 2个胡萝卜 2根蒜一头。

调料：少量咖喱粉辣椒粉孜然粉黑胡椒粉适量高汤或水番茄沙司1小罐淡奶油一大汤勺。

做法

1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。

2.热锅内加油(比平常炒菜稍微多点)，倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。焖煮到牛肉差不多已经软烂(大约要一到一个半小时)，再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮(视锅内水量而增添水)。

4.*后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。

配上刚从印度超市买的现成Nan饼吃，非常美味。牛肉是超市里*便宜得那种大块牛肉，煮。

起来比较费时间，有高压锅可能会快点。咖喱这个东西偶尔换换口味吃真的挺好，但是对我不能频率太高否则就～。各种粉的量可以自行控制，想辣点就多放点辣椒粉，想咖喱味中就再多放点咖喱。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的，增加点酸甜和鲜味以及浓稠度。

咖喱牛肉

材料：牛肉500克，咖喱粉15克左右(咖喱块亦可)，洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，姜一小块，白葡萄酒(或料酒)少许，盐适量。

做法

1.将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。

2.在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大*烧开后捞出牛肉，洗净，待用。

3.烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。

4.然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大*炖开，再转小*焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐。

5.待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。

咖喱牛肉

材料：牛腿肉，日式咖喱块，土豆，胡萝卜，元葱，牛奶，盐，料酒。

做法

1.将牛腿肉切成筷子粗细的条。

2.加入少许盐和料酒腌渍。

3.牛奶用微波炉加热。

4.将日式咖喱块放进热牛奶中。

5.搅拌至咖喱块融化成成糊状。

6.将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀。

7.剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀。

8.将土豆条与胡萝卜条摆放盘中。

9.再放上元葱条。

10.*后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度**控温功能，可以选择*佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可。

咖喱牛肉

材料：牛肉1000克、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱1个、姜适量、黄油适量、水适量。

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