羊杂是羊身上很有营养的部分,羊杂一般的食用方法是做羊杂汤,这样吃营养丰富,味道鲜美。那么大家知道羊杂的做法吗?知道怎么制作出美味的羊杂汤吗?如果你想了解一下的话,小编就为大家介绍一下羊杂的做法大全吧。
羊杂汤
材料:羊杂半斤,姜,葱,料酒,香菜,盐,鸡精,米醋,胡椒粉。
做法
1、羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下。
2、锅内换新水,重新放入羊杂大*烧开。
3、沥去浮沫至浮沫没有,汤清。
4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺,转小*熬一小时。熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。
5、*后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味,一碗浓香的汤就好了。
小诀窍
1、羊杂要新鲜,锅内加新水熬汤时要***加足水量,不要中途加水。
2、熬羊汤不易放花椒大料,易窜味。
缸缸羊杂
材料:羊杂。
调料:葱段 姜片 麻辣*锅底料 花椒 料酒 糖少许 高汤适量。
做法
1,买回来的羊杂先用清水冲洗几遍。
2,锅内放水,放少许料酒,水开后下羊杂,烫一下!
3,将烫好的羊杂再放入清水中冲去脏东西,捞出控净水分。
4,锅内放油烧热,油热后放入花椒爆出香味,然后捞出炸糊的花椒不要。
5,热花椒油放葱段姜片,炒成微黄色,倒入适量*锅底料炒出红油。
6,将羊杂倒入锅中,翻炒均匀。
投稿作者:孤芳不自赏46
忙碌的生活以及更加优越的生活条件,也让更多的人把衣服送去干洗。澳洁干洗就是发展的很火的品牌,因为有非...
我们的生活越来越智能化,不但有智能机器的产生,并且其他的各种设备也得到了完善的体验。澳洁干洗有着非常...
秸秆如何利用最赚钱?在农村创业,可以投资金火旺木炭机,利用秸秆轻松致富。2018加盟项目有哪些?金火...
澳洁洗衣店加盟费用标准多少?澳洁洗衣店加盟赚钱吗?人们的生活水平在不断的提高,很多人购买贵重衣物的也...
如何加盟爱亲母婴生活馆?母婴生活馆一直以来备受投资商青睐,市场越来越大的母婴市场让不少加盟商开始跃跃...
檀宗红木家具,有自己的研发团队,可满足消费需求,加上产品的高品质和时尚简约的设计,檀宗红木家具让人们...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎