披萨的做法微波炉这样做披萨也很美味

2016.08.24 来源: 互联网大字

很多人都喜欢吃披萨，但是有些人会比较苦恼不会用烤箱做或是家里就没有烤箱，其实用微波炉也是可以做披萨的，并且味道还一点都不差。朋友们想知道披萨的做法及披萨怎么做吗?下面就为大家介绍披萨的做法微波炉。

用微波炉做披萨主要就是要注意烤制的方法，时要分次烤制的，不然披萨受热不均匀会不容易熟，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

高筋面粉150g，酵母3g，奶粉10g，黄油40g，糖1小勺，盐1.5g，香肠100g，肉馅/香肠屑100g，洋葱半个，大蒜1瓣，青椒一个，红椒半个，香菇1个，番茄酱2大勺，罗勒叶，牛至粉，黑胡椒，披萨草少许，芝士粉少许。

做法

将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。

将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。(我是放在微波炉里，放了一夜)。

将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。

将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块(5g左右)(也可用食用油代替)，放在微波炉里高*30秒。

将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高*1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。

将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。

将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。

将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。

将酱料抹上，放入微波炉4分钟。

铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。

再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。

撒上点芝士粉，就完工了。

小诀窍

家里没有炉灶，所以连酱料都是微波炉做的。

家里有灶具的，可以炒一下酱，这样更香。

面饼和酱料，网上的方子很多，大家可以酌情参考。

主要就是烤的时间，不要一起都放进去，这样都不会熟，要一层一层烤。

做法二

材料

面粉，糖，盐，酵母，奶粉，熟油，番茄酱，蒜末，洋葱碎，红肠，黄桃罐头，蔓越莓，白玉菇，马苏里拉奶酪。

做法

1、面粉、糖、盐、酵母、奶粉、熟油放一起和面，用量酌情，我就发了一两个小时，然后放在涂了油的大平盘子里压成饼型，要薄些，注意边缘让它稍鼓。

2、用微波炉变频烧烤的选项烤十分钟，然后拿出来抹酱撒一层奶酪，再铺炒好的蒜末洋葱碎蘑菇碎红肠片，加点青椒片西红柿片和黄桃小块儿烤两分钟。

3、之后再撒一层奶酪，点些蔓越莓烤三分钟，烤好的饼四周有型硬度适中，卖相也很不错，如果不是搓奶酪太冰手，再多弄点奶酪就更好了。

小诀窍

1、吃后感觉饼可以多烤一两分钟，建议用变频烧烤，饼一定要薄。

2、上面加的蔬菜水果不用弄的特别干，适中即可，太干饼容易硬，太湿又容易把饼泡的都是水分，披萨草没在手边，有的话在涂酱时撒点味道更地道。

做法三

材料

馒头，香肚，红椒，番茄沙司，红皮洋葱，西兰花，芝士片。

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