教大家制作甜美红豆汤!

2016.08.24 来源: 互联网大字

红豆汤是人们喜爱喝的汤，营养丰富味道甜美，红豆汤的功效有很多，多喝红豆汤对人体有很大的好处，那么大家知道红豆汤的做法吗?知道红豆汤怎么煮比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红豆汤的做法大全。

红豆汤

材料:红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄。

做法

1.检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。

2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。

3.取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

4.取一快锅，放入作法3的红豆，倒入800㏄的水。

5.作法4转中*，烹煮15分钟后熄*，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。

6.打开锅盖，再再以中*续煮至红豆外观看起来松软绵密。

7.在作法6中，加入二砂糖。

8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中*煮至再度滚沸时即可。

芋圆红豆汤

材料

芋圆：香芋(去皮后)350g，木薯粉120g。

红豆汤：红豆200g，糖80g，盐一小撮。

做法

1、将红豆用清水浸泡半天或隔夜。

2、捞出红豆放入炖锅，倒入新鲜的清水没过豆子，煮开后再煮10分钟就关*。

3、让豆子焖在锅里自然降温，然后重新开*，煮开后小*煮半小时，至红豆绵软即可。

4、加入盐和糖调味，煮好的红豆汤待用。

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