萝卜丝丸子的做法萝卜丝丸子这样做很美味

2016.08.24 来源: 互联网大字

萝卜丝丸子是丸子的一种它比肉丸子更加的鲜美，对人体也更有好处，萝卜丝丸子的做法有很多，味道也不相同，那么萝卜丝丸子怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜丝丸子汤的做法吧。

萝卜丝丸子的做法有很多很多，可以做汤可以煎炸，下面小编就为大家介绍一下萝卜丝丸子的做法吧，希望大家喜欢。

炸萝卜丸子

材料

大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。

做法

1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将萝卜丝挤成蛋黄一样大小的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。

材料替换

用山药替换萝卜，称炸山药丸子。

口味变化

调味料中去掉酱油、胡椒粉，改用桂林辣酱、香油，称炸酱香萝卜丸子。

炸萝卜丸子

材料

大萝卜250克，鸡蛋1个。油1000克(约耗75克)，酱油1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。

做法

1、擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。

小诀窍特点

外酥香，里鲜嫩，清淡爽口。

**叮咛

1、挤丸子大小要一致。

2、掌握好炸制的油温及*候。

炸萝卜丸子

材料

白萝卜，蒜，姜，花椒水，鸡精，盐，香油，面。

做法

1、白萝卜擦丝，用开水烫一下，蒜，姜切末，白萝卜放花椒水.面.搅拌成糊状，放盐，鸡精，蒜，姜，香油，搅拌好，4锅放油，7成热，用手挤成小团，炸至金黄。

炸萝卜丸子

材料

糯米粉，面粉，洋葱，肉，萝卜，粉条，*腿丁，油。

做法

1.这次拍的比较完整，加了粉条，不过这或许是一个不明智的选择。

2.还有洋葱和*腿丁。

3.再加面粉和少许糯米粉，然后搅拌均匀。

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