鸡肉汤的做法大全廉价鸡肉汤滋补又美味

2016.08.24 来源: 互联网大字

鸡肉是非常廉价的食材，但是它的营养价值却非常高，很适合在家滋补，下面我们就一起来看看如何制作出美味的鸡肉汤吧。

清炖鸡肉汤

材料

三黄鸡、香菇、枸杞适量、八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。

做法

1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小*炖1.5小时，放入香菇、枸杞继续炖30分钟，关*盛入器皿中，撒香菜末即可。

苦瓜鸡肉汤

材料

苦瓜半个，腿边肉两个，洋葱一粒，辣椒一根，少许的盐。

做法

1.将苦瓜切一半洗干净。

2.将腿边肉洗干净然后切成快装，辣椒及洋葱切成小块。

菜心鸡肉汤

材料

肉1小块，鸡腿1支，长年菜心1棵，盐半小匙，水，味精，胡椒，油，八角，辣椒，洋葱。

做法

1.先将家乡肉切片，鸡腿剁块，菜心削去外表的粗皮和粗纤维后切滚刀块备用。

2.我们在汤锅中倒入适量的水煮开，放入家乡肉片、鸡腿肉和菜心滚煮至鸡腿熟透后，再加入盐调味即可完成菜心鸡肉汤了。

鸡肉汤

材料

鲜鸡肉半只，*腿1小块，食盐1/2茶匙，葱1段，姜1块，八角1颗，水适量。

做法

1、鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。

2、凉水入锅，大*煮开约2分钟，出凈浮沫。

3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅，加入足量清水，*好是热水。

5、葱、姜、八角和熟*腿装进茶包袋，一起放进炖锅。

6、大*烧开，再次打去浮沫。

7、转小*，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、*后调入适量盐即可。

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