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非常简单的一道面食，配料也很简单，只有盐而已，但是简单**不平淡，吃过就知道啦。
食材
面粉3杯、黄瓜4根、鸡蛋4个、盐1小勺、橄榄油适量。
步骤
1.黄瓜洗净，擦成细丝。
2.放入适量盐，打入鸡蛋，搅拌，然后逐杯加入面粉，随时搅拌。
3.不要有面疙瘩，然后淋入些橄榄油。
4.锅热后，淋入少许橄榄油，然后舀入一勺面糊，开始烙制。
5.大致翻两回面就熟了。
茄汁黄瓜的做法
这是一道不用开*的佳肴，以绿色的黄瓜搭配红色的西红柿丁，清凉脆鲜、酸甜可口。
食材
黄瓜1根、西红柿1个、糖10g、盐5g。
步骤
1.黄瓜削去外皮，撒上盐放置十分钟。
2.西红柿划一个十字口。
3.用开水烫一分钟。
4.撕去外皮。
5.切成小丁备用。
6.黄瓜用水冲一下，旁边放个筷子用刀切片。(有筷子挡着切不断)
7.把黄瓜放入盘中。
8.西红柿丁放在中间。
9.撒上白糖即可。
小贴士
西红柿用开水烫一下好撕柿子皮。
麻酱拌黄瓜丝的做法
投稿作者：孤芳不自赏46
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