核桃芝麻糖的做法滋补甜点在家做

2016.08.24 来源: 互联网大字

核桃芝麻糖不仅功效强大，而且做法简单，在家就能自制美味滋补的核桃芝麻糖，下面大家一起来看看如何制作美味的核桃芝麻糖吧。

做法一

材料

熟芝麻，琥珀核桃仁，冰糖，麦芽糖。

做法

1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里，取适量冰糖倒在平底锅里，加水开大*熬煮，冰糖**溶化，加麦芽糖。

2、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了，将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀，等熟了之后。

3、倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实(会比较烫，要小心)。

4、趁热将盘子倒扣在砧板上，先切成条状，然后切小块，速度要快，用力均匀，糖块**凉透后密封保存。

做法二

材料

核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙。

做法

1、先把黑芝麻洗干净，把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢*炒香，然后把芝麻分成两份备用。

2、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢*炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用。

3、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢*炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者**混合。

4、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄*，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了。

小诀窍

1、先用清水把黑芝麻泡5分钟，然后用双手搓几下，这样泥沙就会沉淀到水里，然后用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤3次，黑芝麻就会被洗得干干净净了。

2、因为核桃皮很有益的，所以不要把皮去掉

3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会好难切哦!

做法三

材料

白芝麻，核桃仁，糖，白面。

做法

1、白芝麻炒熟，擀碎。

2、核桃仁入锅干炒，压碎。

3、白芝麻碎、核桃仁碎与等量的糖拌匀，做成馅料。

4、白面醒好，成剂子，擀成皮，包入馅料做成糖三角的形状。

5、上锅蒸熟即可。

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