家常菜豌豆炒肉怎么做？

2016.08.24 来源: 互联网大字

家常菜豌豆炒肉怎么做?豌豆很有营养，其中所含的赖氨酸(其他粮食所没有的)是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，下面一起来看一下豌豆炒肉的做法：

豌豆炒肉的做法：

主料：带皮豌豆(700g)

调料：猪肉(150g)、葱花(适量)、姜片(适量)、盐(适量)、糖(适量)、花椒面(适量)、老抽(适量)

厨具：炒锅

豌豆炒肉的做法——步骤：

1、豌豆粒和皮(很多人嫌麻烦皮子都扔掉，其实皮子也挺好吃的)洗净分放，猪肉切片

2、油热后爆香葱花姜片，放入肉片煸炒变色

3、倒入豌豆粒翻炒

4、调入盐，花椒面，老抽和少量的糖，加入一小碗的水炖5分钟

5、锅中还剩少量的汤汁时下入豌豆皮在煮2分钟

6、大*收汁即可盛出

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