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口味蛇
食材
鲜红辣椒75克、姜25克、八角1克、桂皮1克、香叶1克、植物油150克香油5克、辣妹子酱20克、豆瓣酱10克、花生酱5克、肉清汤1000克、詹王鸡粉13克、老抽10克、湿淀粉10克。
做法
方法
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小*煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文*煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
小贴士
健康提示
有祛风湿，通经络。
炒丝瓜
食材明细
丝瓜250克、大葱10克姜5克、枸杞5克、味精2克、盐2克、植物油15克。
做法
1.丝瓜去皮洗净，切成薄片，油烧至**热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒。
2.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
健康提示
此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于*疗成痈期咳嗽咽痛。
投稿作者：孤芳不自赏46
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