饮食误区尽量不要买这五种蛋糕 -

2016.08.18 来源: 互联网大字

酥皮意味着必须加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，*好少用浓重的颜色。味道温和自然*好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等也不够新鲜，而且数量很少，不如自己直接买鲜水果吃。

5、不买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

3款DIY蛋糕

马克杯巧克力蛋糕

用料面粉、玉米淀粉各15ml;无糖可可粉、木糖醇和无味植物油各30ml;45ml脱脂牛奶;一个鸡蛋;适量巧克力碎

做法

1.将所有原料放入一个大容器，搅匀成面糊

2.将面糊放入马克杯，面糊高度不超过马克杯高的二分之一

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