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1.腐烂变质枣忌食用
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。
食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
2.不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使*疗作用降低。
3.不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4.不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
投稿作者：孤芳不自赏46
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