汽锅鸡

2016.08.15 来源: 互联网大字

“汽锅鸡是云南名菜，使用云南建水制作的紫陶气锅烹调，**的保留了鸡肉的鲜和香，肉质酥软入口即化口感*特。烹饪难度不大但比较耗时所以在餐馆很难吃的真正的汽锅鸡。”

原料，母鸡、筒子骨、*腿、黄姜。鸡砍成均匀小块。

汽锅鸡的做法步骤：2 2筒子骨放在汤锅里面，水涨后打去泡沫，汤里面放少许盐(咸味比喝的汤淡)。

汽锅鸡的做法步骤：3 3用纱布垫好汤锅边缘放上气锅，装入鸡块、*腿，根据*腿的大小和咸度适当加一点盐。也可以放一些松茸、天麻等。

汽锅鸡的做法步骤：4 4中小*四个小时

汽锅鸡的做法步骤：5 5起锅放一点白胡椒，美味开始了!

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