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洋芋饭怎么做好吃?洋芋饭醇香可口，来盘腌菜或野菜更是开胃。下面为大家详细介绍：
洋芋饭的做法一
主料：土豆2个、腊香肠100克、香米200克
辅料：盐少许、鸡精少许
步骤
1. 土豆，切成丁，焯水备用。
2. 腊香肠，切成片，焯水后与土豆丁一同过油翻炒，加入鸡精和盐调味备用。
3. 香米淘净，入锅放水蒸饭，水热后，放入翻炒过的香肠和土豆丁，搅拌均匀，蒸至饭熟即可。
洋芋饭的做法二
材料：大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，土豆(*好能用铁锅做这个)，小葱
步骤
1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。
2、将五花肉洗干净，也切成小丁。
3、小葱切成小结。
4、将米洗干净，放在锅中煮(千万别是高压锅)，等米只有米心没有熟时(可以用少许米放在手指上捏)，用东西捞出。
5、将锅里面加油，放入五花肉，加入盐(多加一点，让土豆、米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多，根据自己的口味加)、辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆翻炒。
6、土豆加入翻炒约一分钟时，将土豆还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在土豆上，加入少许水，盖上锅盖，用小*。
7、当锅中没有水响时，将土豆和米饭混均匀。
8、然后加入葱，盖上锅盖，等2分钟，混匀，就可以吃了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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