四川麻辣小芋头正宗做法?

2016.08.11 来源: 互联网大字

四川麻辣小芋头正宗做法?主料：芋头500g

辅料：葱适量淀粉适量蚝油适量辣椒酱适量花椒适量

步骤

1.准备好原料。

2.芋头切成滚刀块。

3.把葱切碎。

4.芋头放入蒸锅中蒸熟。

5.熟后拿出裹上干淀粉。

6.炸到金黄色时，捞出沥油。

7.另一锅中放油烧热，入花椒炸香。

8.炸香后捞出花椒，放入葱花炸香。

9.加入2勺蚝油，2勺辣椒酱，再放入一点的开水，搅匀。

10.*后倒入芋头，均匀地裹上酱汁出锅。

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