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天热也不能无肉，不然健身控如何夏炼三伏?学习了一下口水鸡的做法，稍加改良，尽可能简化步骤和食材。还好，夏天矜持的口水，如约而至。这道私房口水鸡，用的家常调料，只要煮上5分钟。
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：1 1买的鲜的鸡全腿
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：2 2鸡腿去皮去油
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：3 3先放水中煮开
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：4 4捞出，过冷水
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：5 5重新加水，放姜片、葱、料酒，开锅后煮5分钟关*
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：6 6继续让鸡腿在锅中浸泡15分钟左右，扎不出血水即熟了
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：7 7提前冻好冰块
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：8 8取出鸡腿，放进加了冰块的水中
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：9 9葱、蒜切末
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：10 10花生碎、芝麻备好
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：11 11芝麻酱加盐和水调稀
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：12 12糖、醋和生抽混合
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：13 13用的超市买的花椒油
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：14 14家里的辣味调料只有郫县豆瓣酱，就用它炸了辣椒油，买现成的更省事
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：15 15料汁混合
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：16 16捞出冰水中的鸡腿
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：17 17去骨
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：18 18切块
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：19 19分置两盘
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：20 20码上配料，浇汁
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：21 21辣味不算很浓，但没有它又够不成”**”
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：22 22下酒又下饭
口水鸡 — 只煮5分钟 下酒又下饭的做法步骤：23 23另一盘做的免辣型，口水照样流啊
小窍门
要想这道菜好吃，有两个关键步骤，一是鸡腿的料理，二是料汁的调制。还有，提前冻好冰块。
投稿作者：孤芳不自赏46
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