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秋天吃什么适宜养生?适合秋季吃的养生菜?秋季吃什么养生?

2016.08.09   来源: 互联网 大字

秋季*适合吃啥?营养学家认为,秋季*适合吃以下食物:黄绿色蔬果、发酵食物、各种薯类。

黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天我们吃蔬菜、生果以瓜豆为主,比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆以外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以,到秋季降临,我们体内维生素A贮藏简略减少,如不及时补偿,到了冬春时节简略发作夜视才干下降、眼睛干涩、呼吸道简略传染之类的疑问。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。其他,瓜豆类食物维生素C含量也很低,假设维生素C长期短少会造成免疫力下降,在换季的时分简略感冒。因此,多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

发酵食物。到了秋天,应适当多吃营养丰盛又帮忙消化的食物,发酵食物就有这个长处。发酵时微生物发作许多B族维生素,一起微生物的作用消除了食物中抗营养要素,有些分解了其间的蛋白质,使微量元素和各种活性物质能够非常好地吸收运用。主食能够挑选发面饼、馒头号发酵面制品,特别举荐杂面发糕,粗细粮分配营养更高。副食能够多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆浆,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。

各种薯类。秋季恰是薯类出产的旺季。薯类食物多有健旺身体的作用,其间富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气,现代研讨又认为它们作为主食食用,有利于避免肥胖和多种慢性病。经常吃、甘薯、芋头、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的摄生方法。

投稿作者:孤芳不自赏46

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