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茶馆、茶楼、茶室、茶坊,又称为茶馆文化

2016.08.09   来源: 互联网 大字

市民茶文明*典型的体现,变是广泛中国各地大小城市的茶馆、茶馆、茶馆、茶坊,又称为茶馆文明。自宋往后,茶馆的功用不能超过了饮食:自身的含义。四川茶馆谚语说:四川头上晴天少,眼前茶馆多。四川茶馆能众所周知,是由于它的社会功用。开始川人进茶馆,是为了探问音讯,或把自己的新闻告诉他人,川茶馆的**功用是:摆龙门阵。四川茶馆又是旧社会袍哥门谈公事的当地,舵把子照料过的朋友,每个茶馆都会照料。这是川茶馆的另一功用民间会社联谊站。还有一格外功用叫民间法庭。四川不只大中城市茶馆多,小的镇邑的茶馆也多。乃至乡间场上也占有*要地位。碰上赶长天,茶桌子一贯要摆到街沿边。在茶馆里可以赏识川剧、四川清音、说唱、木偶戏,又是民间文明活动场所。四川茶馆的*大特征是少些儒丫,但茶文明的社会功用却得到充分体现。北京茶馆北京茶馆品种繁多,就构成而言,分大茶馆、清茶馆、书茶馆、贰茶铺、野茶馆。老北京有许多书茶馆,在这种茶馆里,喝茶仅仅前言,听评书是*要内容。书茶馆,开书以前卖清茶,也为过往行人供给偶饮一两杯歇息解渴的机遇。开书后,喝茶便与听书联系,**单*款待一般客人。出名的书茶馆安顿讲究,藤椅藤桌的,有木椅木桌的,还有些在墙上挂字画,营建听书的空气。天桥一带的书茶馆,*要是曲艺,如:梅花大鼓、京韵大鼓、北板大鼓、唐山大鼓、梨花大鼓等。北京还有许多清茶馆,喝茶主题较出色,一般是方主木椅,铺排雅洁简练。清茶馆皆用盖碗茶,春、夏、秋三季还在门外或内院搭凉棚,前棚坐散客,室内是常客,院内设雅座。到这种茶馆的多是白叟。北京还有**茶客下棋的棋茶馆。北京人喜爱郊游,春天去郊游,夏天去观荷,秋季看红叶,冬季观西山雪景,所以在市郊又出现的野茶馆。

北京大茶馆,茶具讲究,一概都用盖碗。一则清洗,二则保温。北京人讲礼仪,喝茶要不露口,碗盖翻开*要用于拨茶,饮时则用于遮口。大茶馆以其附设服务项目而分,又有红炉馆、窝窝观、搬壶馆等类。杭州茶馆杭州茶馆文明,起于南宋。今世杭州茶馆数量不如四川成都的多,但茶馆的文明空气却大胜一筹。杭州茶馆之所以叫茶馆是别有意境的,一个室字,既可以是文人的书室,又可以是佛道的净室。杭州茶馆讲究名茶配名水,品茗临胜境,并贵在一个真字。杭州人喝茶,*要是西湖龙井。茶馆又多些:仙气、佛气与儒雅之风。天津茶社天津是金元往后由于运河与海漕的需要而构成的。茶社*要特征是服务于工商与一般市民的需要,也是方商客的综合性活动场所。茶社相似北京茶馆,常常是卖茶兼有小吃、清唱、评书、大鼓等。每客一壶一杯,联而至者可以一壶几杯。天津人用茶量大,老天津卫讲究一日三茶,但文明空气不出色,这是北方市民茶馆的一起特征。广东茶馆广州茶馆的赋有气量较重。广州称茶馆为茶馆,吃早点叫吃早茶,广州茶馆是茶中有饭,饭中有茶。上海孵茶馆上海是个近代工商城市,茶馆里的文明空气要稍重些。旧时,上海公园里有茶馆,常常高朋满坐。上海人称上茶馆叫孵茶馆,一个孵字道出了老上海身处闹市,无法消遣,到茶馆暂借清闲的心境。

投稿作者:孤芳不自赏46

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