重庆吃*锅一定要点的*锅菜品们 从此毛肚是路人
在重庆没有什么事是一顿*锅解决不了的,如果有,那就再吃一顿。吃来吃去,毛肚、鸭肠、老肉片这些*锅必点菜吃得舌头打转转,吃sang了?没得事,这些*锅爽,给你压压惊~~
吃荤的各位看这里
“虾滑”
这是一位来自豆捞店的异锅友人。经过上千次的捶打(想想就很疼),才有了这般的Q弹劲道。
好的虾滑,很弹、不好夹,好不容易送入口中,爆汁儿的感觉在舌尖炸响开来。
有嚼劲,每一口都能吃到真正的虾肉,*后留下了满口鲜香,让你回味到不行!
“新鲜脑花”
脑花,一听这名字就知道不受大众喜闻乐见。可是脑花控们听到它的名字,心就泛起涟漪。
脑花吃法不多,*普遍也是*好吃的吃法,一是烧烤,二是烫*锅。
放在*辣的锅底里熬煮后捞出,很嫩,很绵绸,没了腥气。
“香菜丸子”
“胖友”们,注意啦,这不是演习X3!香菜丸子上场啦~
对香菜敏感的孩纸不要怂,要优雅!只管往锅里下。
肉肉混着香菜,在锅里翻腾,等全部浮上来就可以捞啦。
丸子很细嫩,香菜原有的浓烈味道没了,从口腔里传来的却是淡淡的清香,抵触香菜的你也忍不住一口一个,唔~~好烫!
“耗儿鱼”
耗儿鱼被“干燥”的重庆人收拾成一种美味,也算是情理之中的事。
大麻大辣,味浓味厚,虽然肉质稍粗,但肉多、刺少。*适合豪爽的重庆人烫着*锅,就着啤酒大快朵颐。
虽然耗儿鱼都是冷冻的,可是遇到会吃的重庆人,下到了*适合的汤锅,它的美味也算是没有被辜负了吧。
“黄喉”
*锅点黄喉,外地人可能觉得重庆人都开始丧心病狂到吃动物的喉咙啦。
“胖友”,没见识不要紧,但是不要乱开黄腔啥~黄喉其实是猪、牛身上的血管。
黄喉一定要放在红汤里煮,煮出来又鲜又脆,只需一口的功夫就能让你爱到无法自拔,提醒一下手慢无哟!
投稿作者:孤芳不自赏46
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