四川小吃之担担面正宗配料做法?

2016.08.04 来源: 互联网大字

四川小吃之担担面正宗配料做法?用料：细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克

做法：

1、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，红油调成担担面佐料。

2、面条煮熟捞入10个碗里，浇上佐料，将豌豆苗烫熟，放在面条上即可。

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