重庆冰火锅是怎么回事？哪里可以吃

2016.08.05 来源: 互联网大字

重庆还真的有冰*锅，冰*锅是重庆*锅的创新，改进了夏天吃*锅有烫和燥的缺点。

冰*锅的吃法是：将事先准备好的冰块加入煮沸的*锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。*锅中的冰降低了整体温度，使*锅吃起来不觉得烫嘴。

而且该冰*锅创始人称，*锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑**熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃*锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上*。

重庆冰*锅推荐：

木子流水冰*锅

地址：渝中区高九路虎头岩新影村18号附1号

电话：13650582670

位置：高九路上虎头岩转盘往大坪方向虎威路里面，我刚才写的点评怎么不见啦?抓狂

环境：就是和其他*锅店一样，底层商业门面，门口台阶有点高。店口贴有年轻老板的卡通形象。

口味：*锅比较有特色，上面有个架子架了一块冰镇着。菜品也比较新鲜，但是口味实话实说，还是一般。有免费的银耳汤。

交通指南：

自驾：嘉陵江滨江路→华村立交桥→虎头岩隧道→经纬大道→虎威路

公交：471路公交到虎头岩重庆总部城站下车

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