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我们身上有伤口时父母们总是叮嘱我们千万不要吃酱油，因为吃了酱油会留疤，就算没有伤口，平时也*好少吃酱油，因为酱油会让我们变黑，这些说法真实存在吗?吃酱油伤口会变黑吗?会不会留疤呢?来一起了解一下色素沉淀的过程破解我们从小的迷思吧!
吃酱油伤口会变黑吗?
不会。酱油里的确含有酪氨酸，不过，它并不是**一个含有酪氨酸的食物，甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者，不见得比白白净净的牛奶、豆浆更高，更远远比不上素称有美白功效的薏米。可见食物中酪氨酸含量的多少，其实对肤色的影响并没有我们想象的那么大。而且，就算我们摄入大量酪氨酸，体内的黑素生产流水线不加班，也不见得会形成更多的黑素。
那么酱油里会不会含有促进合成黑素的催化剂呢?但是，黑素生产过程中*重要的催化剂酪氨酸酶不能耐受强酸，在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性。所以，酱油里其实并没有黑素的原料，也无法促进黑素的合成。
当皮肤存在炎症时，为了抵御外界一些诸如细菌之类的微生物的入侵，我们的身体会在局部释放一些炎症介质，以激活局部的免疫应答。这些炎症介质会对黑素细胞造成刺激，可以导致局部的色素沉着。因此即使我们**不吃酱油，假如伤口愈合很慢，炎症刺激存在的时间长，还是有可能会留下色素沉着，那些色素沉着需要时间去慢慢代谢。
投稿作者：孤芳不自赏46
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