芒果肠粉怎么做好吃?

2016.08.01 来源: 互联网大字

广东特色的早茶**肠粉, 遇上亚热带夏日水果**芒果, 可以摇身一变成为消暑解渴甜品。那么芒果肠粉怎么做好吃呢?有几种做法呢?下面为大家详细介绍：

芒果肠粉的做法一

材料:大椰浆1罐、无糖蒟蒻冻粉 30 g、糖20g (可按个人喜好加多减小)、芒果2个、芒果茸或汁少许

步骤

1、蒟蒻粉加糖拌匀.椰浆煮滚。

2、加入已拌匀糖和蒟蒻粉，搞至无粉粒。

3、熄*，快手倒入平底器皿，雪冻半小时后取出。

4、将芒果切成喜欢厚度，放上面卷成肠粉。

5、*后淋上*好味的芒果汁.

芒果肠粉的做法二

材料：芒果1个、蒟蒻粉40g、椰浆200ml、水250ml、砂糖40g、芒果肉50g、砂糖1大匙

步骤

1.预备材料。

2.先将蒟蒻粉加水拌匀。

3.然后倒入锅中，同时加入椰浆和糖混合，用中小*煮滚后熄*。(边煮边搅拌，以免黏底)

4.取一个不黏平底盘，然后将适量煮好的椰汁倒进，用手轻轻地摇动平盘使椰汁均匀形成一层薄薄的膜，放置一旁待凝固。(约1分钟就可凝固)

5.芒果去皮切成长方块，共切4块。切剩的芒果肉用来做芒果酱。

6.取两块芒果肉放在已凝固的椰汁片上，然后卷成肠粉状。

7.将余下的芒果肉加入砂糖，用电动搅拌器打成芒果泥，然后淋在芒果肠粉上即可。

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