集贤县特产酱鸡爪

2016.08.01 来源: 互联网大字

酱鸡爪的制作材料：主料：超市买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲

辅料：葱白，生姜，大蒜，啤酒

调料：料酒，酱油，盐，糖，大料

酱鸡爪的做法：

鸡爪洗干净，控干水分，油锅烧热后，中*炸，炸到金黄色，并且涨起来的时候，捞出来控油，再锅里留少量油，烧热后，加葱白，生姜，大蒜，煸炒，炒出香味后，加入一些白酒，酱油，盐，糖，大料，一杯啤酒，和足够的水，烧开后，放入炸好的鸡爪，中*炖四十分钟，*后大*收干多余的汤汁。

成品颜色棕红，味道醇厚，质地软烂，回味无穷啊。试试看，**不会失望。

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