海米冬瓜汤怎么做好吃呢?

2016.07.20 来源: 互联网大字

海米冬瓜汤是一道很常见的家常菜，做法也比较简单。那么海米冬瓜汤怎么做好吃呢?下面为大家详细介绍海米冬瓜汤的做法：

海米冬瓜汤的做法一

主料：冬瓜300克、海米20克

辅料：盐少许、鸡精适量、香菜适量

步骤

1. 将海米用温水泡软，洗净，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。

2. 锅中加热油，爆香海米后放入冬瓜，拌匀后加入适量清水(如果家里刚好有剩余的炖汤，可用炖汤替代清水)。

3. 到冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。

海米冬瓜汤的做法二

主料;冬瓜300克虾米50克

调料:大葱5克姜5克盐2克味精1克香油5克

步骤

1.将冬瓜去皮、瓤、洗净。

2.冬瓜切成5厘米、2厘米宽的长方片。

3.炒锅上旺*，加入200克鲜汤，烧沸后放入冬瓜片、海米、精盐煮约10分钟，加入葱花、生姜丝、撇去浮沫，淋上香油即可。

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