啤酒鸭
材料:鸭肉、青红椒、葱、姜、冰糖、绍酒、啤酒、盐、老抽、鸡精
做法:1、鸭子剁块,锅烧水,放鸭子,焯去血水。
2、葱姜切片、青红椒切片,炒锅放葱、姜、八角、香叶爆香。
3、放鸭子肉,煸炒,倒啤酒,加清水。
4、加绍酒,盐,老抽上色。
5、加冰糖,中*炖至汤汁浓稠,鸭肉熟烂。
6、加青红椒,鸡精,搅拌。
功效:鸭子性凉,适合夏天食用。不仅滋补,美味,还可以祛除暑热,养胃生津。
投稿作者:孤芳不自赏46
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