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李志延:亚洲第一位女性葡萄酒大师

2016.07.13   来源: 互联网 大字

李志延(Jeannie Cho Lee MW)是一位**的作家、电视节目主持人、编辑、葡萄酒评论家以及教育学者。她出生于韩国*尔,现定居香港。目前李志延是《朗潘》(LE PAN)杂志的总编和*席执行官,同时她也联合主持了香港知名的明珠台的电视节目——酒遍全世界(In Vino Veritas)。作为一位葡萄酒**,她是香港理工大学(Hong Kong Polytechnic University)的葡萄酒教授,也是醇鉴亚洲葡萄酒大赛的联席主席,以及新加坡航空公司和澳门银河集团的葡萄酒顾问;而作为一名学者,她获得了葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine & Spirits Education Trust)和美国葡萄酒教育家协会的**认证(US Society of Wine Educators )。

李志延除了在葡萄酒领域有如此高的造诣以外,她在美食领域的成就也令人瞩目。她曾游历亚洲**美食城市——香港、上海、北京、台北、东京、汉城、曼谷、吉隆坡、新加坡和孟买,品尝各种菜肴,研究是否可以佐以葡萄酒,以及搭配哪种葡萄酒才能为已经很丰盛的美味加分。她被法国蓝带学院(Le Cordon Bleu)授予蓝带厨师资格(Certficat de Cuisine),著有作品《东膳西酿》(Asian Palate)。

李志延留给我们*深印象的是她作为亚洲**位女性葡萄酒**和全球*位亚裔葡萄酒**的身份。李志延之所以能够成为葡萄酒**,是源于她对葡萄酒的热爱,源自她20年来孜孜不倦地品尝各种葡萄酒、研究各地文化和酿酒工艺等。李志延的葡萄酒**之路并非一蹴而就,2005年,她**次参加英国葡萄酒**协会的考试,名落孙山;不过她并没有因此而丧失信心,而是积极准备下一次的考试,并*终在2008年通过考试,成为一名葡萄酒**。

投稿作者:孤芳不自赏46

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