如何泡药酒掌握方法最重要

2016.07.10 来源: 互联网大字

药酒在我国医药上面做出很大贡献，药酒在很多家庭中都会常见，自制的药酒真的符合规格吗?小编整理了一些如何泡药酒的方法仅供大家参考。

1.如何泡药酒?*先酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭**药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，*好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

3.浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用*炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

4.泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。*好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤，凡已**变质或霉变的动物药均应弃之不用。

如何泡药酒?*先对选择酒和食材必须严格把手，同时，在选择器具上面也要谨慎。

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