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蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多。经研究发现，蘑菇食材防*癌症的高手。下面跟漂亮女人网小编一起详细来看看吧。
1、胃癌“免死**”：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
2、肝癌“免死**”：蘑菇。有“抗癌**菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
投稿作者：孤芳不自赏46
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