小龙虾多少钱一斤?吃小龙虾要注意些什么?

2016.07.07 来源: 互联网大字

各地的小龙虾市场已经开始*爆起来，蒸虾、油焖大虾、蒜蓉大虾、麻辣虾球等，光听名字就让人食欲大振。那眼下可以吃小龙虾了吗?品尝小龙虾的时候需要注意些什么?

所谓的潜江大虾多少*一斤?

据了解，这些虾90%以上都来自湖北武汉、荆州、潜江、随州、宜城等地。

根据潜江市积玉口镇龙虾批发市场的负责人得知，“目前收购价是混虾25元一斤，5*以下15至20元一斤，5至6*25元一斤，6*以上28至30元一斤。主要销往上海、南京、苏州。”

“这周前的一个星期里，由于小龙虾刚刚进入捕捞期，小龙虾量比较少，收购价都是30元以上，比去年同期高出了10元左右。”

根据中国水产网3月28日的数据来看，小龙虾的行情全国除了上海、北京高居不下外，其他地区普遍在35元以上!

据某龙虾从业十几年的**人士透露，前段时间，老虎沟市场的虾批发价非常不稳定，时节未到，55-65的价格都有!而一些比较知名的吃虾饭店售价均在3斤188元左右。“由于季节没到，龙虾没有大批量上市，因此价格太高，没有什么利润。”

小龙虾成本为何如此高?

除了以上三点外，主要也是时节不到，正常吃虾的季节应该在4月-5月，各位吃货如此着急，价格不高才奇怪呢，等到时节到了，价格平稳下降是必然的事情。

但是那些****、吃一份送一份的“低价大酬宾虾”，是怎么个回事?

我们来算一笔账，

目前市场价在55-65/斤波动，

那一份3斤的油焖大虾成本价多少?

55X3/(65X3)元=165/(195)元!

如此高的价格，这还不算运输、人力、加工等费用!那么那些“****”、“90元酬宾折扣价!”的虾，真的还敢吃吗?

惊爆价的背后隐藏着欺骗

一、缺斤少两

市面上的**龙虾，个头饱满，大小匀称，肉质丰满，且市场均是3斤为准。而廉价的虾呢?大多都是以2斤为准，而且个头均采用小虾，甚至是死虾!

二、营养价值低

小龙虾肉质中的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，所含脂肪是一种不饱和脂肪酸，易被人体消化和吸收，具有促进体内胆固醇排泄、降低血脂的作用，很适合患有“三高”的人群食用。

而市面上那些廉价虾采用的多是小虾，空壳虾，甚至是死虾、罂粟虾!小虾、空壳虾营养价值低就算了，万一是死虾、罂粟虾呢?

要知道虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了甚至会中毒!

三、所谓的****

实际上是买一盆送一碗....

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