椰子煲鸡汤怎么做好吃呢?

2016.07.06 来源: 互联网大字

鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。是非常适合夏天的清甜滋补汤水。那么椰子煲鸡汤怎么做好吃呢?下面就为大家详细介绍椰子煲鸡汤的做法：

主料:老椰子1个、土鸡600g、猪骨150g、红枣7颗

辅料：盐适量、姜适量

椰子煲鸡汤的做法

1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用;

2.红枣去核备用;

3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;

4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;

5.倒入椰子水备用;

6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉;

7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;

8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;

9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时;

10.两个小时后加入椰子水，再次煮开;再煲约10分钟左右;

11.*后加盐调味即可!

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