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外表光鲜的上班族总是引人妒忌，不过长时间坐在电脑面前，遭受辐射的侵袭，对皮肤的伤害是很大的。如何能远离辐射危害呢?多项研究表明，一些食物中有些能抗击辐射的营养“尖兵”，帮助我们抵抗危害。
***1 西红柿
据说比日本核辐射更强的切尔诺贝利核辐射时期，辐射范围内很多动植物死的死、变种的变种，唯只西红柿好端端的，引起科学家的注意，一番研究之后发现，功臣是“茄红素”。茄红素不仅具备**的抗辐射能力，且抗氧化能力**。提高人体免疫力，美白肌肤，且延缓衰老，对预防心血管疾病也相当有益。
其他借鉴
茄红素还存在于杏、西瓜、木瓜、紫葡萄等水果中。
西红柿熟吃才有茄子味
要想西红柿发挥茄红素的作用，生吃是不行的。因为茄红素是脂溶性维生素，只有用油烹饪熟后西红柿才产生茄红素。
投稿作者：孤芳不自赏46
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