干煸豆角正宗做法

2016.06.30 来源: 互联网大字

干煸豆角正宗做法这里做的就是适合我自己口味的，不敢说正宗。其实只要做出来自己喜欢，符合家人的口味，就是成功了

主料：四季豆一盘的量猪肉沫小半碗

辅料：干辣椒6个花椒5、6粒麻椒10粒左右生抽适量老抽适量葱姜蒜沫适量盐适量糖少许

干煸豆角的步骤

1. 锅中做油，豆角下锅，小*煎，煎至表皮微起皱微焦，盛出备用

2. 肉沫用少许老抽抓匀，下油锅炒至变色，盛出备用

3. 锅中做少量油，七成热，下入花椒麻椒中小*炒出香味，下入干辣椒段炒香，再加入葱姜蒜末爆香

4. 倒入肉沫、豆角，翻炒几下，加少许老抽、生抽、盐、糖，翻炒片刻即可

小贴士

豆角一定要炒熟，不然有毒的

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