2016*新菜品:五花肉炒青蒜 青蒜苗特别适合与肉类同炒。以前*喜欢做的就是青蒜苗炒腊肉,腊肉的香味和蒜苗的芬芳融合在一起,那是怎样一种享受!而现在,腊肉腊肠等烟熏制品吃得少了很多,改而用五花肉切成薄片来炒青蒜苗,*后再加一大匙老干妈,也是香气四溢,还未拾箸,口水就已经先流出来了。
食材
主料;五花肉200g 青蒜300g
辅料:油适量 盐1小勺 鸡精半小勺 生抽1汤匙 老干妈1大匙
步骤
1.青蒜苗洗净,斜切成段,蒜白和蒜叶分开放
2.五花肉洗净切成薄片
3.锅内放油,放入五花肉煸炒出油脂
4.先放入蒜白炒至半熟,然后放入蒜叶翻炒
5.调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀
6.放入一大匙老干妈,翻炒均匀即可
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投稿作者:孤芳不自赏46
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