番茄*锅鱼营养丰富,好吃又不发胖!那么番茄*锅鱼怎么做好吃呢?下面就为大家详细介绍番茄*锅鱼做法大全。
番茄*锅鱼的做法一
主料:草鱼250g、番茄200g
辅料:姜(适量)、葱(适量)、豆油(适量)、食盐(适量、)酱油(适量)、香油(适量)
1、准备好大葱、番茄和草鱼。
2、葱姜切成末、番茄切片备用。
3、将草鱼片成片。
4、热锅放油,爆香姜葱末。
5、放入番茄翻炒。
6、加入一小碗水煮沸,加盐、酱油调味。
7、放入鱼片。
8、待鱼片煮熟后滴入几滴香油即可。
番茄鱼*锅的做法二
主料;黑鱼1条、番茄200克、番茄酱50克
辅料;葱、姜、盐、鸡、胡椒粉、料酒
1、准备好所用食材。
2、番茄切成小丁。
3、片好的鱼片用料酒盐胡椒粉葱姜腌制10分钟后,去掉葱姜加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
4、锅中注入油,烧热,下入鱼头和鱼骨,煎炒1--2分钟。
5、倒入热水加入葱姜中*煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
6、另起锅,注入油,下入番茄丁煸炒均匀。
7、小*煸炒至番茄软烂成沙。
8、加入番茄酱继续煸炒至出红油。
9、加入鱼头汤,烧开。
10、将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
11、大*煮开,加入盐和鸡精调味。
12、倒入小*锅中,随加热随吃。
番茄*锅鱼怎么做好吃?以上就是关于番茄鱼*锅的做法介绍,希望对你有帮助。
投稿作者:孤芳不自赏46
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