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鸡蛋香葱饼是一款非常快速好吃的早餐，也可以是下午茶。食材鸡蛋、面粉家里常备用，易保存，香葱阳台种有，想吃鸡蛋香葱饼，打开冰箱拿二个鸡蛋、阳台拔几根葱，即可。
准备食材：鸡蛋2个、面粉100克过筛，葱叶洗净;PS：葱是自己阳台种的，摘取葱叶，葱白继续留阳台长会长出来。
面粉加入鸡蛋、盐拌均;
加入适量的清水，拌均;
葱切碎，加入拌均;
拌均的面糊稍微静放1分钟;PS：下锅前再拌均一次。
热锅，倒油，倒入一层薄薄的面糊;PS:分二锅煎，薄会比较香脆。
微黄，翻转另外一面继续煎至二面都微黄即可;
这是煎好的二锅鸡蛋香葱饼，切成三角块即可。
投稿作者：孤芳不自赏46
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