龙虾可以和鸡蛋一起吃吗?龙虾能和鸡蛋同吃吗

2016.06.21 来源: 互联网大字

夏天大排档的生意异常的*爆，基本上人们都是来吃龙虾的，并且能和其他食材爆炒、蒸、煮等。那么龙虾可以和鸡蛋一起吃吗?龙虾能和鸡蛋同吃吗?

龙虾可以和鸡蛋一起吃吗

营养医师介绍龙虾是可以和鸡蛋一起吃的，鸡蛋和虾一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。

酱爆龙虾的做法

用料：龙虾500克、油适量，蒜、姜各10克、豆瓣酱10克、生抽5毫升、料酒、清水各适量，盐3克

做法：

1.姜切片，蒜压泥，龙虾刷洗干净。

2.锅中放入少许油，爆香姜蒜。

3.倒入龙虾翻炒至变红色。

4.加入豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀。

6.加入半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟。

7.出锅装盘即可。

吃鸡蛋的好处

1、补充**蛋白质：与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。

2、增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

3、提高记忆力：鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

4、提高警觉性：鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。

5、保护视力：蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处。

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