自制炸鸡排要按照配方来做

2016.06.21 来源: 互联网大字

很多动手能力强的朋友自己在家制作的鸡排味道要赛过肯德基，而自制炸鸡排是相当便宜的，而且过程简单，味道**，看起来就非常有始于，超值划算。自制炸鸡排的原料要按照配方来做，味道才更鲜美，让你唇齿留香。

鸡胸2块，洋葱半个，胡萝卜1根。用刀把鸡胸从中间片成两片。自制炸鸡排用刀背在鸡胸肉两面上反复敲使之松懈，以便腌制时更入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。自制炸鸡排将鸡肉、洋葱、胡萝卜放入碗中，加盐，酱油和白胡椒粉。抓拌均匀后放保鲜盒中，盖盖腌2小时。

自制炸鸡排2个小时后将干淀粉加清水调成淀粉糊，铺好面包屑。自制炸鸡排把鸡肉放水淀粉中双面沾满，再放入面包屑中双面沾满。锅中倒适量的油，烧热后改小*，放入鸡排，煎至双面金黄。鸡排和生菜、西红柿、美奶滋一起食用，味道真的没的说。

众所周知，外面的饭不干净，而且油腻比较大，很多爱动手的主妇们都喜欢自己在家制作美味的炸鸡排。自制炸鸡排的方法有哪些呢？相比人们都想了解。自制炸鸡排其实关键在与配料，和肉质的腌制过程，才能口味更加。

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