新林区特产都柿

2016.06.13 来源: 互联网大字

都柿，学名蓝莓(blueberry)，笃斯越桔(Vaccinium uliginosuml)，笃斯。为**花科越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜，是位于黑龙江省和内蒙古自*区境内的大兴安岭(大兴安岭绝大部分在内蒙境内)、小兴安岭的特产。

经国家标准物质研究中心检测，蓝莓果汁中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的八种氨基酸，而且比例适当。此外，果汁中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌，尤其是还含有抗癌元素——硒。

尤其是维生素A、B、C的含量特别高，每百克鲜果中含蛋白质约0.27g，碳水化合物(以葡萄糖、果糖为多)约6g，柠檬酸、苹果酸等有机酸含量约2.3g，胡萝卜素0.25mg，维生素C含量高达53mg。同时其营养成份易被人体吸收、利用的生物有效性**，可食，亦可酿酒。

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