在张家界哪里能吃到既便宜有好吃的湖南菜?

2016.06.13 来源: 互联网大字

在张家界哪里能吃到既便宜有好吃的湖南菜?张家界旅游景区好吃的湖南菜?到张家界旅游，*想吃的就是好吃的湖南菜，但是许多人都不知道这样的店子在哪里，张家界市土家菜谱名闻遐尔，极富民族特色。它取材于高山大岭，融“山之民族”爱酸辣辛香之习性，创作出一系列风味*特的传统佳肴珍馔，任君一饱口福。

石耳炖鸡取整鸡(鸭亦可)与石耳清炖，拌以佐料，为席上上珍。

梆梆肉梆梆，即华南湍蛙，其肉十分细嫩，为土家待宾之上珍。尤皮*是鲜美，可*作一菜，名“梆梆皮”。

泥鳅钻豆腐猪油若干，鸡蛋数个，乘泥鳅饥饿之时投入让其将猪油鸡蛋吃完，再取嫩豆腐数块，将泥鳅拌清水置入锅内加盖，慢慢加热。泥鳅钻入豆腐内死去，遂旺*让泥鳅肚内的猪油冒出来，再拌紫苏叶等佐料上*锅，其味妙不可言。

苦瓜炖鱼苦瓜苦，鱼儿鲜，情如水*，可土家人将二者煮成一锅，却有意想不到的效果。

腊菜腊猪肉、腊牛肉、腊猪肝、腊羊肉、腊野味等。

嫩南瓜炖干牛肉将炕干牛肉发湿切片，与嫩南瓜炖*锅，一道妙菜。

鱼儿辣子取熟透红灯笼椒若干，割蒂去籽，再取黄豆、芝麻若干，与糯米粉混合灌入辣椒内，筑紧入坛腌十日即可开坛取食，油炸黄中透红，辣尾曲翘，一如游鱼，吃时满口流香，酸辣兼有，味美无比。

血豆腐将白豆腐若干与猪膛血(仓血)拌和，加肥肉丁、花椒粉、桔子皮、食盐等一并捏拌均匀，做成拳头大小炕干。切片加蒜苗小炒，风味*特。

荷渣以黄豆磨酱(或春粉)，拌以小菜合煮(韭菜、南瓜叶、白菜、油菜等小菜均可)。

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