干锅花菜

2016.06.08 来源: 互联网大字

花菜地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

食材

主料：花菜500g 猪五花肉150g

辅料：盐适量干辣椒适量姜适量葱适量蒜适量白糖适量老抽适量蒸鱼豉油适量

步骤

1.花菜切成小朵，猪五花肉切片，葱切段，蒜子切片，姜切片，干辣椒切节。

2.锅中倒入小半锅清水，水开后，放入1勺盐，倒入花菜，煮熟，捞出。

3.锅入油，放入猪五花肉，煎出油脂。放入姜片、蒜子、干辣椒，翻炒数秒。淋入老抽、蒸鱼豉油，炒至上色。

4.倒入花菜，放1勺盐、少许白糖，翻炒均匀。放入葱段，再翻炒片刻，即可出锅装盘!

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