金针菇炒羊肉好吃吗？怎么做

2016.06.08 来源: 互联网大字

金针菇和羊肉是吃*锅还是麻辣烫准是少不了两种食物。但是对于家长的做法，金针菇和羊肉可以混在一起食用，一起来看看金针菇炒羊肉的做法：

金针菇炒羊肉的做法：

主料：羊肉片200克

辅料：金针菇350克、香菜1颗

调料：色拉油适量、食盐1匙、鸡精适量、料酒2匙、蚝油2匙、香油适量、孜然3克

金针菇炒羊肉的做法——步骤：

1.将金针菇**切段

2.金针菇用净水洗，并撕散一点

3.煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用

4.姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈

5.热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会

6.下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油

7.加入孜然粉提味

8.等羊肉变色，下汆过水的金针菇，炒匀

9.放盐，鸡精，翻炒起锅，撒上香菜段即可

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