包粽子江米泡多长时间 2-3小时

2016.06.08 来源: 互联网大字

端午节快到了，很多朋友都想在家自己制作粽子，可是对于**次包粽子的朋友来说，往往不知道该从何入手，粽子的米需要泡吗？包粽子江米泡多长时间？都是她们急需了解的。包粽子江米泡多长时间？一般来说2-3小时。

包粽子江米泡多长时间?泡的时间越长，粽子米的口感就越好。但是，需要注意的问题是，糯米在泡制的时候，水一定要没过糯米。*好的比例是，水和米的比例为一比二。包粽子江米泡多长时间?如果泡的时间长，需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜。

越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，包粽子江米泡多长时间?只要泡米的方**确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。包粽子江米泡多长时间?只要每天坚持换水，江米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

包粽子江米泡多长时间?江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等江米也不会很黏。包粽子江米泡多长时间?正确的做法是用清水浸没江米，每天换2 ～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

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