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做好餐饮管理有哪些值得学习的方法

2016.06.07   来源: 互联网 大字

工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律。

“常组织”是:判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开,将必需品的数量降低到*低程度,并把它放在一个方便的地方。

“常整顿”是:研究如何提高工作效率,采取合适的贮存方法和容器,决定物品的“名”和“家”,旨在用*短的时间可以取得或放好物品。

“常清洁”是:清洁检查和卫生程度是由整个组织所有成员一起来完成的。每个人都有负责清洁、整理、检查的范围。

“常规范”是:以视觉、安全管理和标准化为**,维持透明度和视觉管理,包括利用创意,从而获得和坚持规范化的条件,提高办事效率。

“常自律”是:**一个具有良好氛围的工作场所,持续地、自觉地执行上述“四常”要求,养成遵守规章制度的习惯。

投稿作者:孤芳不自赏46

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