杨梅酒的做法家庭如何自制杨梅酒?

2016.06.06 来源: 互联网大字

杨梅酒的口感是比较不错的酸酸甜甜的，很是开胃。杨梅酒的制作方法也比较简单。那么杨梅酒的做法是什么呢?家庭如何自制杨梅酒呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

杨梅酒的做法如下：

1、杨梅加入清水和盐浸泡20分钟

2、把浸泡过的杨梅冲洗干净，再用凉开水冲洗，把冲洗干净的杨梅自然晾干

3、把晾干表面水分的杨梅放进玻璃瓶里，一层杨梅一层冰糖，*后倒入白酒

4、盖上密封盖子，把杨梅酒放在阴凉处保存，15天后即可品尝

杨梅酒的做法的注意事项：

1、做杨梅酒*好选用个头大深红色的杨梅，成熟的杨梅甜甜的，做出来的酒色更艳丽和酒味更香醇;

2、做杨梅酒的杨梅清洗有两种方法，一种是把杨梅用清水冲洗，把杨梅表面水分要**晾干，另一种是杨梅冲洗干净，用白酒把杨梅表面消毒。康妮这次的两瓶把两种方法都尝试过，都可以做成功，大瓶子的杨梅是**晾干水分的，小瓶子的杨梅是用白酒消毒的;

3、盛杨梅酒的玻璃瓶一定要无油无水，**消毒，*好用广口的玻璃瓶，方便取出来饮用!康妮先用清水洗净干净瓶子，再用热水冲洗两遍，擦干水分，*后用少量的白酒冲一遍;

4、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，可以根据自己的喜好来调整，嗜好酒味浓的可以增加白酒的分量，喜好甜甜的口感，可以多放一些冰糖等等。但白酒一定要没过杨梅，不然杨梅会变质的;

5、杨梅酒放冰块或者冰镇后饮用，沁人心脾。

杨梅酒的做法，你了解起来了吗?总的来说泡杨梅酒的过程还是比较简单的。大家好好的了解起来吧!

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