夏季,正是吃杨梅的好时候,杨梅酸酸甜甜的口感,非常的开胃,很多人都比较喜欢。杨梅泡出来的酒也有很有开胃的功效!那么如何自制杨梅酒呢?
食材:杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量
做法:
1)杨梅去蒂,洗净待用
2)杨梅用淡盐水浸泡1小时
3)泡好的杨梅沥干水分,摊开**晾干至开裂
4)找一个泡酒的容器,进蒸锅消毒
5)一层杨梅一层冰糖码在容器内
6)加入清香型二锅头,酒面要超过杨梅至少10cm
7)将容器密封,放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用
如何自制杨梅酒?你了解了吗?杨梅一定要用淡盐水浸泡1个小时,很多人为了省事就会选择直接洗了晒干。其实放在淡盐水里面,是为了更好地让杨梅里的小虫子跑出来!
投稿作者:孤芳不自赏46
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