如何自制杨梅酒?

2016.06.06 来源: 互联网大字

夏季，正是吃杨梅的好时候，杨梅酸酸甜甜的口感，非常的开胃，很多人都比较喜欢。杨梅泡出来的酒也有很有开胃的功效!那么如何自制杨梅酒呢?

食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量

做法：

1)杨梅去蒂，洗净待用

2)杨梅用淡盐水浸泡1小时

3)泡好的杨梅沥干水分，摊开**晾干至开裂

4)找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒

5)一层杨梅一层冰糖码在容器内

6)加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm

7)将容器密封，放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用

如何自制杨梅酒?你了解了吗?杨梅一定要用淡盐水浸泡1个小时，很多人为了省事就会选择直接洗了晒干。其实放在淡盐水里面，是为了更好地让杨梅里的小虫子跑出来!

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