全球有哪些比较经典的咖啡分别叫什么名字？

2016.06.03 来源: 互联网大字

来自**各**啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年“***佳精品咖啡”大奖。美国精品咖啡加盟协会(SCAA)烘焙师公会2012年年度生豆大赛(COTY-CoffeesoftheYear)日前结束。

经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚度等六个方面的味觉特征的盲测评估，*后获得2011/12年“***佳精品咖啡”大奖的十款咖啡是：

生产者名称：Cooperative

农场名称：Oromia

产区：OromiaRegion(Oromia是埃塞俄比亚的一个区,包括五**啡产区,Cooperative是合作社,这个豆子估计是Oromia咖啡合作社选出来的)

产国：Ethiopia(埃塞俄比亚)

加工方法：Washed(水洗)种属名称：HeirloomVarietal(heirloon原意为"传家宝",这里应该指的是埃塞俄比亚古老的一个品种)

得分：88.41

生产者名称：CafeGranjaLaEsperanza

农场名称：CerroAzul产区：Trujillo

产国：Colombia(哥伦比亚)

加工方法：Washed(水洗)

种属名称：Geisha/35000(瑰夏)

得分：88.25

生产者名称：RigobertoHerreraCorrea

农场名称：LasMargaritas

产区：Caicedonia

产国：Colombia(哥伦比亚)

加工方法：Washed(水洗)

种属名称：Geisha/22000(瑰夏)

得分：87.84

生产者名称：Adado

农场名称：GedeoZone,YCFCU

产区：South(Gedeo 区，从地图上是看就邻着耶加雪菲)

产国：Ethiopia(埃塞俄比亚)加工方法：Washed(水洗)

种属名称：Arabica(**比卡)得分：87.28

生产者名称：ExtrebertoCaceres

农场名称：CielitoLindo

产区：SantaBarbara

产国：Honduras(洪都拉斯)

加工方法：Washed(水洗)种属名称：Pacas(帕卡斯)得分：87

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